Il menù dell'Osteria

Alcuni piatti del nostro menù

UN PICCOLO SFIZIO PER L'INIZIO
Il Culatello delle Terre di Canossa con gnocco fritto 

Il Crudo di Parma Dop 24 mesi con gnocco fritto 

Crudo di Parma Dop 24 mesi, Coppa piacentina Dop e Salame mantovano con gnocco fritto


I PIATTI GOURMET
IL GOLOSO
Crudo di Parma, Coppa piacentina DOP, Salame mantovano, formaggi di varie stagionature, burratina pugliese, acciughe e giardiniera fatta in casa

IL SALUMAIO
Crudo di Parma, Coppa piacentina DOP, Salame mantovano, Culatello delle Terre di Canossa e Capocollo di Martina Franca e giardiniera fatta in casa 

IL RAFFINATO
Culatello delle Terre di Canossa, burrata pugliese, giardiniera fatta in casa 

IL BRIANZOLO
Prosciutto crudo padano, Pancetta tesa e Salame carbonella del Salumificio Marco d'Oggiono, Caprini di Montevecchia di Amabile Maggioni, insalata di Patate di Oreno con olio e prezzemolo, giardiniera fatta in casa

L‘AFFUMICATO
Carpaccio celtico di Chianina del Salumificio Marco d'Oggiono, speck trentino, Salame carbonella, Lardo celtico, verdure grigliate

IL VEGETARIANO
Burrata pugliese, formaggi di varie stagionature, verdure grigliate, giardiniera fatta in casa

Tutti i piatti vengono serviti con gnocco fritto!  

LE PASTE FATTE IN CASA
"Fagutin de Uren": fagottini ripieni di patate di Oreno, ricotta e Salsiccia Luganega su cremosità di Gorgonzola Dop dolce

Tagliolini con farina di castagne, ricotta, pesto di noci e polvere di speck trentino

Ravioli di zucca con mostarda alle mele, amaretti, e salsa al Grana Padano

Tagliatelle al ragù

Gnocchi di Oreno con Zola, uva e noci

Gnocchi di Oreno con ragù di manzo di lenta cottura

Per finire...i DESSERT di nostra produzione!
Le Torte di Alice e i dolci al cucchiaio