L'osteria


L’Osteria Robebuone nasce nel 2010 con l’intento di proporre in Brianza lo gnocco fritto accompagnato dalle eccellenze italiane nel campo dei salumi.
Accurata anche la selezione dei formaggi, in prevalenza d'alpeggio.
Siamo l'unico ristorante a proporre tutto l'anno gli apprezzatissimi GNOCCHI DI ORENO: un prodotto artigianale realizzato con la locale patata "biancona", che accompagnamo a materie prime di primissima qualità.

Il vino

La carta dei vini

L'Italia è il paese con il maggior numero di vitigni autoctoni: più di 300! Per questa ragione l'Osteria ha deciso di puntare molto sui vini prodotti con piccoli vitigni legati al variegato territorio italiano; prodotti originali, che sanno sempre sorprendere. Nella carta troverai vini bianchi, rossi, rosati, bollicine e una selezione di Lambruschi da abbinare allo gnocco fritto.

Sommelier in sala

Al momento di scegliere il vino, chiedi consigli al nostro sommelier: perchè il giusto vino contribuisce a rendere la serata perfetta!

Enoteca

L'Osteria è anche un'enoteca presso la quale acquistare i vostri vini, scegliendoli direttamente dalla carta del locale oppure dall'espositore all'ingresso.

Il cibo

Alcuni piatti del nostro menù

I Salumi

Cinque salumi con cestino di gnocco fritto

Crudo di Parma con cestino di gnocco fritto

Culatello tradizionale delle Terre di Canossa con cestino di gnocco fritto

Culatta Cotta delle Terre Verdiane cotta al forno con cestino di gnocco fritto

Capocollo di Martina Franca (presidio Slow Food) con cestino di gnocco fritto

Tris Celtico del Salumificio Marco d'Oggiono
(Carpaccio di Chianina, Lardo alle erbe, Pancetta cotta di suino italiano, tutti leggermenti affumicati con legna di faggio)


I Formaggi

Selezionati formaggi d'alpeggio dell'affinatore Fantino

Burrata pugliese di Noci (BA)


Salumi & Formaggi

Burrata pugliese con Culatello delle Terre di Canossa

Burrata pugliese con Salame mantovano

Pecorino sardo al tartufo con Crudo di Parma (24 mesi di stagionatura)


Gli GNOCCHI di Oreno (prodotto artigianale realizzato con la patata bianca del nostro borgo)...

...con carciofi a spicchi e in crema, pancetta affumicata e tuorlo d'uovo marinato 

...con asparagi e Taleggio Dop

...con Salsiccia Luganega, pomodoro e ricotta salata 

...con ragù di manzo

Zuppa dell'Osteria con verdure e legumi


Le Carni

Manzo all'inglese con sale di Colonnata e patate di Oreno

Carpaccio Celtico di Chianina del Salumificio Marco d'Oggiono

Pollo alla birra cotto al forno


Per finire...

Dolci di nostra produzione, ogni giorno diversi! E da Sorrento i babà al limoncello

Servizi & Catering

Sala in esclusiva e menu personalizzati
Organizziamo pranzi e cene di lavoro, ma anche servizi per Battesimi, Comunioni, Cresime, Matrimoni e feste di laurea, con menu personalizzati.
Raggiunto un certo numero di commensali è possibile richiedere l'utilizzo della sala in esclusiva.

Catering per aziende
L'Osteria Robebuone propone il proprio catering per le aziende della Brianza.
La qualità e l'originalità della nostra Osteria per coffee break e pranzi a buffet.
Per informazioni e preventivi: 366.6535029

Corsi di degustazione vino

L'Osteria Robebuone organizza corsi per imparare ad accostare ogni cibo alle varie tipologie di vino.
Un sommelier professionista vi guiderà in un percorso di 5 lezioni serali.
Ad ogni lezione una degustazione di tre vini; l'ultima lezione non sarà altro che una cena con quattro portate e altrettanti vini in abbinamento.
Chiama e chiedi informazioni: 039.666521 (Francesco).

Il prossimo corso partirà il 13 maggio 2020

Contattaci

Dove siamo
via Carlo Borromeo, 5
20871 – Oreno di Vimercate (MB)

Recapiti
+39-039.666.521
info@robebuone.it

Orari
martedì/sabato dalle 19.45
domenica dalle 12.30
chiuso la domenica sera e il lunedì