L'Osteria Robebuone rimarrà chiusa per ferie dal 9 al 24 agosto compresi. Buone vacanze!
L’Osteria Robebuone nasce nel 2010 con l’intento di proporre in Brianza lo gnocco fritto abbinato alle eccellenze italiane nel campo dei salumi (Capocollo di Martina Franca, Culatta delle Terre di Canossa, Carpaccio celtico di Chianina).
Accurata anche la selezione dei formaggi, in prevalenza d'alpeggio.
Siamo l'unico ristorante a proporre tutto l'anno gli GNOCCHI DI ORENO: un prodotto artigianale realizzato con la locale patata "biancona", che accompagniamo a materie prime di primissima qualità.
La carta dei vini
L'Italia è il paese con il maggior numero di vitigni autoctoni: più di 300! Per questa ragione l'Osteria ha deciso di puntare molto sui vini prodotti con piccoli vitigni legati al variegato territorio italiano; prodotti originali, che sanno sempre sorprendere. Nella carta troverai vini bianchi, rossi, rosati, bollicine e una selezione di Lambruschi da abbinare allo gnocco fritto.
Sommelier in sala
Al momento di scegliere il vino, chiedi consigli al nostro sommelier: perchè il giusto vino contribuisce a rendere la serata perfetta!
Enoteca
L'Osteria è anche un'enoteca presso la quale acquistare i vostri vini, scegliendoli direttamente dalla carta del locale oppure dall'espositore all'ingresso.
Alcuni piatti del nostro menù
I Salumi
Crudo di Parma, Coppa piacentina e Salame mantovano con cestino di gnocco fritto
Crudo di Parma con cestino di gnocco fritto
Culatello tradizionale delle Terre di Canossa con cestino di gnocco fritto
Capocollo di Martina Franca con cestino di gnocco fritto
Tris Celtico del Salumificio Marco d'Oggiono
(Carpaccio di Chianina, Lardo alle erbe, Salame, tutti leggermenti affumicati con legna di faggio)
I Formaggi
Selezione di formaggi d'alpeggio dell'affinatore Fantino
Burrata pugliese di Gioia del Colle (BA)
Salumi & Formaggi
Burrata pugliese con Culatello delle Terre di Canossa
Burrata pugliese con Salame mantovano
Pecorino sardo al tartufo con Crudo di Parma (24 mesi di stagionatura)
Gli GNOCCHI di Oreno (prodotto artigianale realizzato con la patata bianca del nostro borgo)...
...con Pomodorini, mozzarela di bufala e origano
...con Zucchinette, Basilico e crema al limone e Grana Padano
...con ragù di manzo
Le Carni
Carpaccio Celtico di Chianina del Salumificio Marco d'Oggiono
Manzo all'inglese con misticanza, germogli, Grana e aceto balsamico
Per finire...
Dolci di nostra produzione, ogni giorno diversi! E da Sorrento i babà al limoncello
Sala in esclusiva e menu personalizzati
Organizziamo pranzi e cene di lavoro, ma anche servizi per Battesimi, Comunioni, Cresime, Matrimoni e feste di laurea, con menu personalizzati.
Raggiunto un certo numero di commensali è possibile richiedere l'utilizzo della sala in esclusiva.
Catering per aziende
L'Osteria Robebuone propone il proprio catering per le aziende della Brianza.
La qualità e l'originalità della nostra Osteria per coffee break e pranzi a buffet.
Per informazioni e preventivi: 366.6535029
L'Osteria Robebuone organizza corsi che hanno lo scopo di insegnare le tecniche per l'abbinamento tra il cibo e il vino.
Un sommelier professionista vi guiderà in un percorso di 5 lezioni serali.
Ad ogni lezione una degustazione di tre vini; l'ultima lezione è una cena didattica con quattro portate e altrettanti vini in abbinamento.
Chiama e chiedi informazioni: 039.666521 (Francesco).
Il prossimo corso inizierà giovedì 24 settembre! Sono aperte le iscrizioni (posti limitati).
L'organizzazione garantisce ai partecipanti tutte le misure necessarie al contrasto del Coronavirus Covid-19
Dove siamo
via Carlo Borromeo, 5
20871 – Oreno di Vimercate (MB)
Recapiti
+39-039.666.521
info@robebuone.it
Orari
Martedì/sabato dalle 19.30
domenica dalle 12.30
chiuso la domenica sera e il lunedì