L’Osteria Robebuone nasce nel 2010 con l’intento di proporre in Brianza lo gnocco fritto accompagnato dalle eccellenze italiane nel campo dei salumi

Accurata anche la selezione dei formaggi, in prevalenza d'alpeggio.

Presenti in menu tutto l'anno gli apprezzatissimi GNOCCHI DI ORENO: un prodotto artigianale realizzato con la locale patata "biancona".


Impara ad abbinare il vino al cibo

Presso la nostra Osteria è possibile imparare le tecniche di abbinamento tra il cibo e il vino: 5 lezioni serali, tra cui una cena didattica, della durata di almeno due ore . Il corso è aperto a tutti, anche a chi non ha nozioni o esperienze pregresse.

Informazioni e dettagli al 366.6535029 (sommelier Francesco Perilli).

Di seguito le date del 4° Corso 2019: 24 settembre e poi 1, 8, 15, 22 ottobre. Ampia disponibilità.


La carta dei vini

L'Italia è il paese con il maggior numero di vitigni autoctoni: più di 300! Per questa ragione l'Osteria ha deciso di puntare molto sui vini prodotti con piccoli vitigni legati al variegato territorio italiano; prodotti originali, che sanno sempre sorprendere.


Sommelier in sala

Al momento di scegliere il vino, chiedi consigli al nostro sommelier: perchè il giusto vino contribuisce a rendere la serata perfetta!


Enoteca

L'Osteria è anche un'enoteca presso la quale acquistare i vostri vini, scegliendoli direttamente dalla carta del locale


IL NOSTRO MENU

 

I Salumi

Cinque salumi con cestino di gnocco fritto 

Crudo di Parma con cestino di gnocco fritto

Culatello tradizionale delle Terre di Canossa con cestino di gnocco fritto 

Culatta Cotta delle Terre Verdiane cotta al forno con cestino di gnocco fritto 

Capocollo di Martina Franca (presidio Slow Food) con cestino di gnocco fritto 

Delicata Porchetta all’emiliana cotta arrosto con cestino di gnocco fritto 

Tris Celtico del Salumificio Marco d'Oggiono (Carpaccio di ChianinaLardo alle erbe, Pancetta cotta di suino italiano, tutti leggermenti affumicati con legna di faggio)

 

I Formaggi

Selezionati formaggi d'alpeggio dell'affinatore Fantino

Burrata pugliese di Noci (BA)

 

Salumi & Formaggi

Burrata pugliese con Culatello delle Terre di Canossa 

Burrata pugliese con Salame mantovano 

Pecorino sardo al tartufo con Crudo di Parma (24 mesi di stagionatura)

 

Gli GNOCCHI di Oreno (prodotto artigianale realizzato con la patata bianca del nostro borgo) 

...con asparagi, Taleggio Dop e chips di fiori di zucchino 

...con dadolata di verdure (melanzane, zucchine, pomodorini confits) olive nere e Pecorino romano 

...con Salsiccia Luganega, pomodoro e ricotta salata 

...con ragù di carne

 

Le Carni

Manzo all'inglese con sale di Colonnata e patate di Oreno al forno 

Carpaccio Celtico di Chianina del Salumificio Marco d'Oggiono con verdure grigliate e peperoni al forno 

Vitello tonnato 

 

Per finire...

Dolci di nostra produzione, ogni giorno diversi! E da Sorrento i babà al limoncello.

 


Catering per aziende

Novità 2019: l'Osteria Robebuone propone il proprio catering per le aziende della Brianza.

La qualità e l'originalità della nostra Osteria per coffee break e pranzi a buffet. Per informazioni e preventivi: 366.6535029


Sala in esclusiva e menu personalizzati

Organizziamo pranzi e cene di lavoro, ma anche servizi per Battesimi, Comunioni, Cresime, Matrimoni e feste di laurea, con menu personalizzati. E' possibile richiedere l'utilizzo della sala del ristorante in esclusiva. 



Dove siamo

via Carlo Borromeo, 5
20871 – Oreno di Vimercate (MB)

Recapiti

+39-039.666.521
info@robebuone.it

Orari

martedì/sabato dalle 19.45
domenica dalle 12.30
chiuso la domenica sera
e il lunedì